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“现在把大火调成小火,往锅里滴几滴米油,盖上盖子焖煮半小时。”方晴暖稍微错位盖上了盖子,留了一条缝出来透气,这样不容易溢锅,“能看出来在大火的持续加热下,大米粒中的淀粉已经成功被煮出一部分,汤底现在有了一些粘稠度。”
“接下来我们把腌菜分装出来一部分,一会儿配粥吃。”她把周五上午腌上的脆爽黄瓜条和萝卜条分别从冰箱的保鲜室中取出,透过小玻璃缸往里看,和放进去时并没有什么明显的变化,“这两样是最容易腌入味的,而且就要趁新鲜吃才脆爽。”
用厨房纸把刚才用过的筷子擦干净,方晴暖端着两个盘子回来,开始一根一根往外夹。
“用别的工具也可以,注意使用前擦干净就行。”她选择先夹黄瓜条,从白醋糖水中捞出的黄瓜条被液体浸泡了几十个小时,没有蔫头蔫脑反倒更加有活力,让人忍不住想咬一口,听一听那“咔嚓”的脆响声。
“我比较喜欢用筷子,哈哈,觉得这样挺好玩,像在玩解压游戏。”方晴暖避开了几次向她凑近的小米辣,专注在黄瓜条身上,“不建议普通人捞小米辣出来吃,太刺激了,我的话估计会被辣哭。”
【ORZ:用筷子的手势到现在都学不会……】
【山楂果子:主播觉得是解压游戏,我觉得是增压挑战ヽ(;▽;)ノ】
【三只小蜜蜂:叉腰,用筷子高手表示可以比主播夹得更快!】
【紫苏小鸭鸭儿:我倒是有点好奇小米辣到底有多刺激,嘿嘿】
【馋嘴小西:这个最简单的腌菜那天学做了,打算把小米辣作为今天下午和朋友们玩游戏的惩罚】
【晴天de真爱粉:主播是真的不好奇黄瓜的味道啊,你看它多水灵!】
“稍等片刻,等萝卜捞出来咱们一起尝,让你们对比一下味道。”方晴暖此时已经转战到了萝卜罐中,看时间还有余裕,便放慢了速度和大家边闲聊边下筷,“这两个的酸甜汁勾兑方法基本一致,不过萝卜黄瓜各有所爱,尝了之后你们可以选择自己喜欢的做了吃,省得做多了浪费。”
“我个人比较喜欢萝卜,它含有维生素C和大量的微量元素锌,具有消炎、化痰、止咳、理气的功效。”想到招财昨晚被噩梦魇住的可怜模样,她替小猫做了用餐的选择,“一会儿招财也要多吃点,因为白萝卜还能促进消化,加快肠胃蠕动,对于消化不良、便秘等症状有一定疗效。”
“它昨天都吃撑了,也不见
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