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这冰室用透明档板隔住，可以清晰看到厨师在里面烹饪。老板将煮好的牛杂从热腾腾的锅中捞出， 再用剪刀将牛杂剪成小块， 他动作娴熟， 加调料的动作信手拈来，让人看着赏心悦目（1）。
这牛杂经过长时间烹煮后酥软而不烂， 再浇上店家特制的咖喱酱汁，咬上一口令人回味无穷。
“好吃！很特别的味道。”
大刀失笑， “香江也有的。不过百德新街没有。”
苏念星颔首，“香江粤菜比较多， 还有川菜。”
木糠布丁就是饼干碎与柔滑的奶油相融合，味道甜而不腻。
“老板， 我们住哪啊？”大刀来时就再三被梁督察叮嘱过这边不安全，让他一定要保护好老板，此时也不免担心起来，“我们最好还是去好点的酒店。”
苏念星点头，“就去旁边这家吧。一看就不是普通人住得起，安全应该有保障。”
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